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一、工程建造:
1、参与在建、改造的酒店的规划、设计及各项经营功能布局。
2、参与酒店各项设备设施(水、电、空调等系统)配置布局。
3、参与酒店各经营场所(大堂、餐厅、娱乐、会议厅、客房等)的装潢装饰的功能设计。
4、参与工程质量监察。组织酒店专业人士定期检查,及时整改,符合酒店经营要求。


二、营业筹建:
1、 招聘培训管理服务人员。考核选聘,
  强化培训,现场实习。
2、 编制酒店管理模式。按星级
  GB/T14308-2003要求、ISO9000-2000
  (质量QMS)、ISO14000-2004(环境
  EMS)ISO18000-1999(职业健康
  OHSAS)和HACCP-2005(食品安全)
  管理标准,结合本酒店实际,制定管
  理模式。
3、 协助购置经营设备及低易品,合理花
  钱办实事。
4、 拟定经营管理方案。市场调研,客源定位,制订经营方针、目标及管理方案,供开业实施。


三、试营业期:
1、 组建精干实用管理机构,合理定编定岗,科学用人,高效节支。
2、酒店试运转,人员到岗操作,岗上培训,工作磨合。
3、管理人员现场严格管理,狠抓服务质量,热情接待宾客。
4、酒店边运转、边整改、边完善。逐步建立起良好的管理服务水准。
5、采取有效措施,大力促销,招揽客源,灵活经营,创造良好经济效益;加强内部管理,降低成本费用
  增加经营利润。
6、提出酒店正式营业后的管理方案及经营指标,编制财务核算,确定酒店必达目标予以贯彻,做好正式
  营业准备工作。

四、正式营业:
1、举行有主题的开业仪式,对外大力开展宣传。
2、推行经营运行模式,确定客源市场定位,有效手段灵活促销。
3、确定经营指标,推行激励机制。全店上下协力创收达标。
4、创建并推行具有本酒店特色的管理模式,实施ISO9000质量管理体系贯标。
5、抓服务质量,创服务特色。
6、有效控制成本,分解费用指标,节支降耗。
7、抓治安消防,保酒店经营平安。
8、保持良好经营管理状态,促使酒店进入良性运转循环。不断提升酒店知名度,美誉度。


五、培训项目:
酒店培训课题永远都是围绕宾客、员工及业主而开展。培训的目的是帮助酒店各级员工合理有效地协调三者之间的关系, 因为酒店运作的职责就是一切为客人、员工及业主着想。用敬业和超值的服务来提供满意创新和务实的各类培训, 用专业的服务让你物有所值。
1、企业文化
2、酒店管理
3、服务理念
4、内审员
5、岗位操作
6、定岗定编

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